INGREDIENTI: (la quantità la scegliete voi)

  • prosciutto crudo affettato (oppure dello speck);
  • formaggio filante (io preferisco la mozzarella o la provola);
  • asparagi freschi

PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 200 ° C.
Stendere le fette di prosciutto con il formaggio. Avvolgere 3 o 4 asparagi e chiudeteli. Disponeteli su una teglia e cuocetele per 15 minuti fino a che l’asparago non risulti tenero. (Se preferite prima della lavorazione potete dare breve sbolentata agli asparagi)

Di Giuseppe Alfredo Ruggi

Insegnante di enogastronomia, digital teacher e non solo. Collabora con numerose scuole d'Italia, ha pubblicato numerosi articoli e due testi. Innamorato della scuola sa bene che insegnando si impara.

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