chhi sono ristorazione con ruggi

Chi è il prof. Giuseppe A. Ruggi?

Dinamico ed inarrestabile, vive a Castellammare di Stabia in provincia di Napoli.

Operatore di Cucina e poi di Sala e Vendita, diventa Tecnico dei servizi della Ristorazione nel 2005 con il massimo dei voti; dopo una prima specializzazione da tecnico informatico H\S nel 2006, diventa insegnante statale di Enogastronomia nel 2007 ad Udine, presso una prestigiosa scuola. Frequenta e tiene corsi sulle nuove tecnologie di didattica a distanza, sull’utilizzo della L.I.M. e su Social Media Marketing.

Dopo aver pubblicato numerosi learning objects su importanti siti istituzionali, apre il portale RISTORAZIONE CON RUGGI allo scopo di condividere le proprie conoscenze nel campo enogastronomico. il sito diventa presto un punto di riferimento per giovani studenti degli istituti alberghieri.

A tutt’oggi esiste anche l’App “Ristorazione con Ruggi” disponibile per GOOGLE PLAYSTORE.

La vita lo mette alla prova, torna nella sua terra e continua ad insegnare e lavorare nel campo della ristorazione; esperto P.O.N., esperto del mondo del lavoro ARLAS per la Regione Campania, abilitato c.d.c. B020 pressor l’università “Suor Orsola Benincasa” di Napoli.

Nel 2013 si certifica Sistemista Informatico MTA di I° livello, qualche annoy si certifica Google Trainer.

L’esperienza decennale nel campo della ristorazione lo porta a specializzarsi nella consulenza per azienda Ho.Re.Ca. in ambito social media.

Certificatosi “Tecnico superiore specializzato in elaborazione, produzione e somministrazione di specialità enogastronomiche tipiche della dieta mediterranea”, si iscrive poi al RENTA Campania come “Tecnico di Agricoltura Biologica”.

La sua formazione prosegue ancora adesso (CastAlimenti, Google, Apple, MIUR, AdessoScuola, FIC..).

Tra il 2015 ed il 2018 supera ben due concorsi Ministeriali e ad oggi insegna Enogastronomia presso l’I.P.S.S.E.O.A. “Raffaele Viviani” di C\mare di Stabia.

Nel 2021 corona il proprio segno d’amore sposando la donna più paziente e meravigliosa che abbia mai incontrato.

il prof. Ruggi in uno dei suoi primi vestiti di Carnevale

 

Il professor Giuseppe Alfredo Ruggi sa bene che non si smette mai di imparare in quanto siamo tutti apprendisti in un mestiere dove non si diventa mai maestri.

Di Giuseppe Alfredo Ruggi

Insegnante di enogastronomia, digital teacher e non solo. Collabora con numerose scuole d'Italia, ha pubblicato numerosi articoli e due testi. Innamorato della scuola sa bene che insegnando si impara.

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