I volumi 101 esercizi, problem solving, seconde prove per l’esame di Stato e cruciverba mettono a disposizione degli studenti degli Istituti Professionali per i servizi di enogastronomia e ospitalità alberghiera più di 100 attività diversificate per prepararsi al meglio per l’esame di Stato. Propongono un’ampia selezione di simulazioni di seconda prova, di tipologie diverse (A, B, C) e sotto forma di problem solving, per le discipline: Laboratorio dei servizi enogastronomici – Settore Sala e Vendita Laboratorio dei servizi enogastronomici – Settore Cucina Scienza e cultura dell’alimentazione Laboratorio di servizi di accoglienza turistica. Tutti gli esercizi hanno lo scopo di aiutare…
