![Visita alla Perugina 2016 - La nostra Fabbrica di Cioccolato](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_640,h_474/https://www.ristorazioneconruggi.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_20161019_095932.jpg)
CONSIGLIO ===>Se volete visitare la fabbrica, prenotate sul sito web. Non rischierete di restare fuori ad aspettare. Io ho fatto così e non ci sono costi aggiuntivi.
CLICCA QUI PER PRENOTARE
GLI ORARI
dal lunedì al venerdì (9.00-13.00; 14.00-17.30)
in alcuni periodi anche il sabato (10.00-16.00)
MA QUANTO COSTA VISITARE LA FABBRICA?
Ecco le tariffe:
- Intero: 9€
- Ridotto: 7€ (dai 13 ai 17 anni, gruppi da 10 persone in poi, accompagnatori dei disabili e over 65)
- Ridotto: 4€ (da 6 a 12 anni)
- Gratis: fino a 5 anni e disabili
- Scolaresche: 0-5 anni gratis, Elementari e Medie 3€, Superiori 5€
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Eccoci, siamo pronti e felici di iniziare il Tour.
La visita parte. Assistiamo alla nascita di un cioccolatino realizzato da uno dei Mâitre Chocolatier di Perugina.
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Ci spiega come si lavora il cioccolato, cos’è il temperaggio e la differenza tra i diversi tipi di cioccolato.
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E’ affascinante vedere la maestria con cui viene lavorato il cioccolato allo stato liquido.
Stupendo.
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In questo momento il mâitre chocolatier sta realizzando cioccolatino ripieni di cremoso alla gianduia.
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Un cioccolatino buonissimo, realizzato sotto i nostri occhi.
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Veniamo poi catapultati in una sala video dove scopriamo la nascita del marchio.
La nascita risale al 1907, dall’intuizione di quattro soci, due dei quali erano Francesco Buitoni e Annibale Spagnoli.
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Non ho mai visitato un museo tanto golodo.
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Tantissime le informazioni al suo interno: la storia del cioccolato, dove si produce, tante curiosità sulla produzione Perugina.
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Un luogo unico, davvero. Non si riesce nemmeno ad immaginare quello che d’è dietro al mondo Perugina.
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E c’è anche uno spazio dedicato alla ROSSANA, la caramella delle nostre nonne.
Chi non ha mai avuto in dono dalla nonna o dalla zia una di queste golose caramelle?
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La visita continua e ci vengono mostrati tanti spot pubblicitari molto vecchi ma anche molto carini.
Come cambiano le cose……il tempo passa…eh?
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Lo spot del CARRARMATO….la barretta di cioccolato più amata nel dopoguerra 🙂
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Dopo la visita al Museo, è tempo di degustazioni.
Quanto cioccolato…e che buono!!
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Cioccolato per tutti i gusti…..ma per me regnano i BACI in tutte le versione.
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In questa vetrina il packaging dei Baci Perugina evoluto nel corso del tempo.
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CURIOSITA’: il tipo di cioccolato utilizzato di chiama LUISA, indovina perchè?
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Ed ecco il Bacio più grande del mondo. Il BACIONE
All’Eurochocolate 2003 fu presentato il cioccolatino più grande del mondo:
- 3.500 chili di cioccolato fondente e centinaia di migliaia di nocciole;
- 5.980 chili di peso;
- una circonferenza di oltre 7 metri;
- un’altezza di 2,15 metri;
- pari a 460.000 Baci tradizionali;
- realizzato da dieci maestri pasticceri;
- incartato con 35 metri quadrati di carta argentata;
- più di 1000 ore di lavorazione;
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E poi per concludere il Tour il Gift Shop con le sue proposte esclusive.
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Insomma….
CONCLUSIONI
Dobbiamo tornarci, è stato davvero bello.
Un viaggio favoloso durato quasi due ore. Se visiti Perugia, devi OBBLIGATORIAMENTE visitare l’azienda.
Da questo viaggio, oltre i chili di cioccolato ed i chili di troppo, porto con me una bellissima esperienza condivisa con la mia dolce metà e che volevo condividere attraverso quest’articolo anche con te, caro lettore.
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