"L'Epifania tutte le feste porta via" ed anche il Natale 2020 è passato, terminando un anno quantomai complesso. Sono moltissime le usanze e le tradizioni che accompagnano queste festività e di molte magari non conosciamo neanche l'origine. Andiamo a vederne qualche esempio. Zampone (o cotechino) con le lenticchie Per l'ultimo giorno dell'anno è immancabile una buona porzione di zampone accompagnato da ottime lenticchie. Non importa quanto sia stato ricco il cenone consumato: a mezzanotte si riaprono le danze con delle larghe fette di questo insaccato cotto e gli immancabili legumi. Alla base di questa tradizione, l'auspicio che le lenticchie siano…
