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Sfoglia tantissime ricette per di dessert a cucchiaio, torte e tante altre piccole dolcezze
Era da un po’ di tempo che volevo unire gli argomenti di pasticceria in un’unica pagina ed inserirne di nuovi. Benvenuti quindi al PORTALE DI PASTICCERIA ONLINE – di Ristorazione con Ruggi, un viaggio unico nel dolce mondo dell’arte pasticcera creato dalla mente di un insegnante di scuola alberghiera e pensato per chi desidera trasformare […]
Negli ultimi anni, da quando ho scoperto di essere in parte celiaco sto scoprendo e riscoprendo tantissime ricette; è il caso della TORTA CAPRESE che trovi sempre qui su RISTORAZIONE CON RUGGI. Ma il cacao a volte stanca ed esiste una variante della caprese più fresca e profumata rispetto al classico dolce campano: sto parlando […]
La torta caprese è una torta semplice ed una manciata di ingredienti essenziali: mandorle pelate e polverizzate in farina, burro, cioccolato fondente e zucchero. Inoltre sono necessarie anche le uova. Conosci la variante al limone? Se vuoi scoprirla clicca qui. FACILE E FRESCHISSIMA INGREDIENTI: 180 g cioccolato fondente; 180 g mandorle pelate (da ridurre in […]
Nella storia della cucina sono tantissime le ricette nate da esperienza errate, impasti sbagliati, errori di cottura, aggiunta di ingredienti diversi da quelli utilizzati di solito. E così è il caso anche della Caprese, il famoso dolce partenopeo famoso in tutto il mondo. Ingredienti semplici, genuini e tanto golosi. Ma come è nata la caprese? […]