INGREDIENTI:
- 200g di formaggio di capra;
- 3 cucchiai di maionese (io adoro in questa ricetta la maionese di Dijion);
- 3 cucchiai di salsa di lamponi;
- 200g di lamponi;
- 200g di lattuga (tipo iceberg);
PROCEDIMENTO:
Lavare e tagliare la lattuga prestando attenzione a non schiacciarla. Aggiungere i lamponi ed i pezzi di formaggio di capra. Separatamente, in una ciotola, mescolare la maionese e la salsa di lamponi. Prima di servire versare il composto sull’insalata.