Altro che Americani. Lo street food a Pompei
In tempi di zone arancioni e coprifuoco, anche nella gloriosa cittadina di Pompei sarebbe stato possibile prendere del cibo da
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news
IL COVID NON ESISTE – sconfiggiamo le fake news
Cosa fare quando ancora oggi sentiamo affermazioni del genere? Ovvio: trattare male chi dice sciocchezze a cuor leggero. Se non
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La Verace Pizza Napoletana ed il forno “SCUGNIZZO NAPOLETANO”
Tutti i veri amanti della pizza napoletana sanno che uno dei punti più dibattuti sull’argomento riguarda la cottura di quest’ultima,
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Stampare sulla Birra: tecnica innovativa
Oggi la tecnologia può davvero tutto, o quasi. Ma comunque oggi è possibile rordinare una birra e ritrovarsi la propria
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Comanda elettronica nei ristoranti: come funziona
Oggi la tecnologia è alla portata di tutti ed è impensabile in un’attività commerciale non fare uso del computer. Nel
Leggi tutto Realizzare un evento: fase per fase
Guida semplificata su come realizzare un evento Ogni evento deve essere pianificato con cura e per farlo occorre sempre seguire
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La confettata: quanti confetti per persona?
In Italia, quando organizziamo un evento speciale, non deve mai mancare l’angolo della confettata. Scrivo in Italia perchè la “confettata”
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The Ferragnez: il matrimonio dell’anno ed il menu alquanto deludente
A distanza di qualche giorno scopriamo finalmente il menu dell’evento social più importante degli ultimi anni ovvero il matrimonio di
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Da oggi insegnante di ruolo!
Ebbene si, amico lettore che leggi i miei articoli sparsi per la rete, utilizzi le ricette che pubblico, usi i
Leggi tuttoI colori degli eventi – promessa, laurea e tante altre festività
E’ un’antica tradizione quella di abbinare i colori personalizzando la scelta a seconda dell’evento. Che tu debba organizzare un evento
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La cipolla è un’altra cosa – analisi e video
Qualche tempo fa, mentre cercavo qualche opera o articolo da leggere in classe durante la giornata delle Memoria, mi sono
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Antonino Cannavacciuolo diventa un papero
Sono un affezionato lettore di Topolino, quando posso corro in edicola a comprarlo. Questa settimana ho avuto una piacevole sorpresa:
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Come scrivere la tesina: GUIDA PRATICA
+ + + + + +UPDATE + + + + + + + + A partire dall’anno scolastico 2018/2019 la
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Trovi glutine dove meno ti aspetti: cibi vietati ai celiaci
Chi soffre di celiachia deve obbligatoriamente seguire una dieta senza glutine. Tutti i prodotti perfetti per celiaci sono approvati dal
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Netflix: tra food e tanto altro…..
Sono sempre stato un’appassionato di cibo, di tutti i tipi di cibo, sia esso junk-food che di alta qualità. Sono
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L’arte dei Pizzaioli Napoletani: patrimonio immateriale
Inizio così: LA PIZZA NAPOLETANA NON E’ TUTELA UNESCO LA PIZZA NAPOLETANA NON E’ PATRIMONIO IMMATERIALE LA PIZZA NAPOLETANA NON
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I falsi Made in Napoli: le ricette tradizionali che credevi napoletane
Napoli è la patria del buon cibo. NESSUNO DEVE NEGARLO. Una di quelle città dove ad ogni angolo puoi trovare
Leggi tuttoL’enigma dell’Ananas all’epoca dell’antica Roma
Nel post di oggi parleremo di arte antica, precisamente dell’arte del Mosaico. Nel mosaico fotografato sopra è raffigurato un cesto
Leggi tuttoInstagram ed il food-business
Il web business per te è come parlare arabo? E’ tutto molto più semplice di quel che pensi. Siamo nel
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I foods guinnes records – ITALIA
C’è chi usa il termine CIBO DA RECORD, chi parla di FOOD GUINNES RECORD e chi di RECORD GASTRONOMICO. Con
Leggi tuttoSi ritorna a scuola
Ciao amico lettore, forse non ti sei accorto che era da un bel po che non scrivevo…..oppure ti sarai chiesto:
Leggi tuttoEthnic Festival: una meravigliosa esperienza con i miei alunni
Quest’anno con i ragazzi dell’Istituto “Sandro Pertini” di Monfalcone abbiamo partecipato all’ETHNIC FESTIVAL, una manifestazione che da ampio risalto a
Leggi tuttoPerché i fagioli fanno scorreggiare? Il mistero degli oligosaccaridi
Personalmente adoro i fagioli, secondo me tra i legumi più buoni in assoluto. Preferisco quelli secchi, sono sincero, quelli da
Leggi tuttoCome si fa il Parmigiano Reggiano? Visita in azienda
Mi trovavo in Emilia Romagna per un Concorso tra istituti alberghieri. L’organizzazione ha ben pensato di farci visitare un Caseificio
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Il film THE FOUNDER: perchè guardarlo a scuola?
La domanda che a volte gli studiosi della ristorazione si pongono è: “Come ha fatto McDonald a creare uno dei
Leggi tuttoEataly a Trieste: ti racconto cosa c’è
Il colosso dell’enogastronomia italiana è arrivato a Trieste. Potevo non andarci? Devo ammetterlo, davvero suggestivo. Come raggiungere Eataly a Trieste?
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Cos’è Eataly? Ecco la vera catena del gusto
C’è chi dice che Eataly sia una catena di punti vendita che tratta generi alimentari di lusso, altri che identificano
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Il caffè a Trieste: il discusso capo in B
In questo periodo il lavoro di insegnante mi ha portato vicino Trieste, esattamente a Grado ma quando posso, mi piace
Leggi tuttoCome riconoscere un buon caffè: quello che non vi dicono
In Italia consumiamo milioni di caffè espresso, ma quanti sono realmente fatti bene? La fase di estrazione del caffè è
Leggi tuttoI migliori eventi Italiani per gli operatori della Ristorazione
Esiste nel mondo del food il momento in cui gli operatori partono verso eventi di settore, vere e proprie manifestazioni
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