Dolci

Le origini del Pan di Spagna: perché si chiama così?

Oggi apro what's app e leggo: "Ma il Pan di Spagna si chiama così perché viene dalla Spagna?" Sorridendo, ho…

10 anni ago

Torta Wafer e Cioccolato Bianco (tecnica di decorazione)

Più che una ricetta, è un modo per farvi vedere che non c'è solo pasta di zucchero ma che si…

10 anni ago

Angel Cake con bacche di Goji e crema di more di Gelso

Due giorni fa torno a casa......ed un caro amico di famiglia aveva portato le more di Gelso Sono buonissime da…

10 anni ago

Rosa Bianca con cuore di panna

INGREDIENTE: 300 ml di panna; 500 g di cioccolato bianco; 180 g di biscotti; vaniglia (bacca o aroma); PROCEDIMENTO Iniziamo…

10 anni ago

Ciambella Banana e Cioccolato (KINDER)

A volte capita di desidera un po' di dolcezza, apri i mobili in cucina e non trovi nulla. E' capitato…

10 anni ago

Crema Pasticcera Light

Quante volte capita di voler mangiare un dolce ma di dover stare attenti alla linea? Quante volte vorreste far provare…

10 anni ago

Il caramello: zuccherosa tecnica

In pasticceria è fondamentale saper utilizzare lo zucchero e capita prima o poi di dover realizzare il caramello COS'E'? Il…

10 anni ago

Eclair: l’intramontabile pasticcino

L'Eclair è uno dei pasticcini più diffusi al mondo. A base di pasta choux, le sue origini sono molto discusse ma…

10 anni ago

Torta Siberia….dal film SI ALZA IL VENTO

ベリア "VORREI DUE SIBERIA"......è questa la frase che esclama Jirō Horikoshi, protagonista di SI ALZA IL VENTO rivolgendosi ad un negoziante di…

10 anni ago

Anko, marmellata di fagioli rossi Azuki

Direttamente dal giappone questa specialità è molto famosa perchè è alla base di preparazioni gustose come i dolci di Doraemon.…

10 anni ago

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