Sfoglia tantissime ricette per di dessert a cucchiaio, torte e tante altre piccole dolcezze
Il metodo Tang Zhong conosciuto in occidente (soprattutto negli States) anche come water roux, è una tecnica di origine asiatica…
Chi non sogna una brioche morbida, profumata e ricca di gocce di cioccolato, che rimane soffice anche dopo 2-3 giorni?…
Era da un po' di tempo che volevo unire gli argomenti di pasticceria in un'unica pagina ed inserirne di nuovi.…
Negli ultimi anni, da quando ho scoperto di essere in parte celiaco sto scoprendo e riscoprendo tantissime ricette; è il…
La torta caprese è una torta semplice ed una manciata di ingredienti essenziali: mandorle pelate e polverizzate in farina, burro,…
Nella storia della cucina sono tantissime le ricette nate da esperienza errate, impasti sbagliati, errori di cottura, aggiunta di ingredienti…
Qualche giorno fa mia nipote di 2 anni mi guardò attentamente e poi mi chiese: "Me le fai le graffe…
Si fa presto a dire: "stamattina faccio colazione con cappuccino e cornetto" Molte volte (quasi sempre) si confonde una brioche…
Tra le tante bellezze in Campania spettacolari sono le isole del golfo di Napoli, specialmente l'isola di Procida. Una vera…
Non tutti hanno avuto il piacere di assaporare la GUBANA. Si tratta di un dolce tipico della regione FRIULI VENEZIA…
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