INDICAZIONI NAZIONALI
Dove posso trovare le linee guida per la mia disciplina?
Ovviamente qui, su RISTORAZIONE CON RUGGI un blog scritto da un insegnante per tutti.
Le linee guida, come ben sai, sono suddivise in base a specifici settori.
Cerca il settore a cui appartiene la tua scuola, all’interno del documento troverai le diverse discipline (quindi anche quella che cerchi).
In questo post puoi scaricare gratuitamente i documenti che ti interessano (da PC click con tasto destro e SALVACON NOME)
Il Decreto Legislativo 61/2017 allarga gli orizzonti affermando che gli Istituti professionali sono “scuole territoriali dell’innovazione, aperte e concepite come laboratori di ricerca, sperimentazione ed innovazione didattica” la cui finalità è quella di “formare gli studenti ad arti, mestieri e professioni strategici per l’economia del Paese per un saper fare di qualità comunemente denominato «Made in Italy», nonché di garantire che le competenze acquisite nei percorsi di istruzione professionale consentano una facile transizione nel mondo del lavoro e delle professioni”.
Nell’attività di orientamento basterebbe citare l’identità e le finalità sopra citate per incuriosire e far riflettere gli studenti e le loro famiglie sulle future scelte se poi a ciò si aggiunge che il legislatore con il D. Lgs n61/2017 ha ampliato gli indirizzi di studio l’orizzonte diviene ancora più chiaro.
(normative aggiornate – update segnalato dal prof. Ugo D’Alessandro)
- DECRETO LEGISLATIVO 13 aprile 2017, n. 61
- DECRETO MIUR 24.05.2018, N. 92
- Quadri orari Indirizzo “Enogastronomia e ospitalità alberghiera” – Allegato 3G
(storico Normative)
- Linee guida biennio (Direttiva MIUR n. 65: Linee guida per il passaggio al nuovo ordinamento degli istituti professionali a norma dell’articolo 8, comma 6, del decreto del Presidente della Repubblica 15 marzo 2010, n. 87)
- Linee guida secondo biennio e quinto anno (Direttiva MIUR 16.01.2012 n. 5)
- Settore servizi – indirizzo servizi commerciali
- Settore servizi – indirizzo servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale
- Settore servizi – indirizzo servizi per l’enogastronomia e ospitalità alberghiera
- Settore servizi – indirizzo servizi socio-sanitari
- Settore industria e artigianato – indirizzo manutenzione e assistenza tecnica
- Settore industria e artigianato – indirizzo produzioni industriali e artigianali
- Linee guida secondo biennio e quinto anno – ulteriori articolazioni delle aree di indirizzo (opzioni) (Direttiva MIUR 01.08.2012 n. 70)
Altri documenti importanti per gli istituti professionali
- Il Regolamento (DPR 87/2010)
- Profili (Allegato A al DPR 87/2010)
- Quadri orari (Allegati B-C al DPR 87/2010)
- Tabelle di confluenza (Allegato D al DPR 87/2010)
- Accordo Conferenza Stato Regioni del 27 luglio 2011 concernente la messa a regime della IeFP
- Accordo Conferenza Stato Regioni del 19 gennaio 2012 concernente l’integrazione del Repertorio delle qualifiche di IeFP
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