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sabato 21 novembre 2015

Workshop SMART FOOD PHOTOGRAPHY >>> Serata Yelp

Ieri sera ho partecipato al workshop organizzato da Yelp Napoli: SMART FOOD PHOTOGRAPHY


Attraverso il racconto di questa bellissima serata cercherò di trasmettere anche a te, mio caro lettore quello che ho imparato.
Viaggiando con la comodissima metro di Napoli (linea 1), fermato a Vanvitelli, mi sono recato a via Bonito, direzione Spazio Tangram. un vero laboratorio di idee che ieri sera è stata la location ideale per quest'evento. 


Yelp....non passi inosservato

 

Qui sono stato accolto dalla community di Yelp, da Maddalena Granata (community manager di Yelp Napoli) e dal patron di casa Michele Del Vecchio
Il luogo è davvero carino



e come in ogni evento, Yelp REGNA!  


Dopo i saluti e le piacevoli ed amichevoli chiacchiere ci siamo seduti.
Ha inizio il fantastico workshop che tanto mi aveva incuriosito in questo giorni.
Inizia una storia narrata da Michele Del Vecchio: la storia di Spazio Tangram che da semplice box auto è diventato poi un deposito di contenuti, uno spazio dedicato alla fotografia, alle arti, al cinema, al teatro. 


"Bisogna creare delle connessioni 
tra le nostre passioni perché possono tutte
 incastrarsi tra loro"


La parola poi passa ad Ida Cancro, ideatrice del favoloso blog Idabricioleincucina e vincitrice al "Foodblog Awards" 2014 della casa editrice Malvarosa nella categoria foodphotography.
Lei stasera ci spiega numerose regole da seguire per fotografare il cibo.



Interviene poi Raffaele Monaco, sul web @RaffaMuffin, fondatore della community fotografica #igersnapoli, la comunity partenopea con lo scopo di promuovere Napoli ed il suo territorio attraverso la mobile photography.


Raffaele ci spiega alcune APP tra le più usate, svelando trucchi e funzioni.


Arriva poi lo chef Alessandro Tocchetti Pisapia che nel corso della serata ha creato i soggetti che abbiamo immortalato


Parte il vivo del workshop.....iniziamo a fotografare


Siamo tutti super attenti!!



Battuto di gamberi rossi reali massaggiato con olio evo e timo, 
con crema di tuorlo d'uovo, pepe ed un goccio di panna, 
chiffonade di cipollotto e foglie di porcino saltato.


Il piatto della rete di TerraMare. 
Storia dell'incontro di un contadino con un pescatore.


Bavarese allo yogurt con geleè di limoni di Sorrento.



La serata continua tra tante bollicine


La food photography é difficile perchè devi avere la completa padronanza degli strumenti


Tra le tante App mostrate, quella che più mi ha colpito è stata STELLER.
E' un'app che permette che miscela storytelling e fotografia. Da provare assolutamente (only for ios)


Yelp per me è sempre una scoperta. Una community molto attiva fatta da persone che amano scambiarsi consigli per rendere la vita più semplice e divertente


Riferimenti:



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Item Reviewed: Workshop SMART FOOD PHOTOGRAPHY >>> Serata Yelp Rating: 5 Reviewed By: Ristorazione con Ruggi