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venerdì 3 ottobre 2014

Ciambella NUTELLA & CAFFE'

Dopo la ciambella "dual color" ho voluto farne una al caffè.....e devo ammettere che merita davvero......e se poi dentro c'è la NUTELLA è ancora meglio!!! (TORMENTONE DOVUTO)

Alla ricetta classica ho semplicemente sostituito il latte con il caffè-

a voi la ricetta.....

INGREDIENTI: (stampo di 24 cm.)
  • 3 uova 
  • 100 ml di olio di semi 
  • 250 gr. di farina di tipo 00
  • 250 ml. caffè (non troppo carico) 
  • 250 gr. di zucchero 
  • 4 cucchiai di NUTELLA
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:
Iniziamo facendo il nostro caffè, così quando ci servirà sarà già freddo.



Poi iniziamo a preparare il composto per la nostra ciambella:


versate lo zucchero e le uova intere in una ciotola e con l'utilizzo di una frusta iniziate a montare il composto fino ad un risultato spumoso.



Aggiungete poi i liquidi: l'olio ed il caffè e date un'energica "frustata".
Io il caffè non l'ho zuccherato, non amo particolarmente i dolci troppo DOLCI..ma se vi va potete zuccherarlo.
Intanto accendete il forno ed impostatelo a 180°.
Torniamo alla nostra ciambella.....



aggiungete poi la farina ed il lievito setacciandola prima di unirla al composto e sempre con lo sbattitore elettrico incorporate bene il tutto.
Imburrate ed infarinate lo stampo e versate 3/4 del composto.





Al restante aggiungete i cucchiai di NUTELLA e frustate, cambierà colore.
Unite ora l'impasto cioccolatoso a quello color nocciola e versatelo nello stampo.


Potete ora infornare (forno statico-no ventola) per circa 40 minuti.




Passato questo tempo...controllate con uno stuzzicadente la cottura.

Fate raffreddare, toglietela dallo stampo e ..........



SERVITE LA VOSTRA BELLA 
CIAMBELLA NUTELLA & CAFFE'!


Item Reviewed: Ciambella NUTELLA & CAFFE' Rating: 5 Reviewed By: Ristorazione con Ruggi