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martedì 11 febbraio 2014

Guida Tutorial: Come fare piccoli disegni floreali con il cibo

In Italia forse adesso fa moto freddo...ma ricordate che nel resto del mondo ci sono climi stupendi che permettono la nascita di fiori bellissimi....e questo post lo dedico proprio ai fiori....ma quelli fatti da noi, fatti con il cibo...

Fase 1 : Materiale necessario

  • Un tagliere
  • coltello grande (ed affilato)
  • coltello piccolo
  • pelapatate
  • formine (cookie cutter) di varie misure 
  • Carote
  • Rape
  • Scalogno/cipollotto
  • Foglie di menta
  • Formaggio spalmabile (lo useremo come collante)

Fase 2 : Peliamoli tutti


Puliamo e tagliamo tutto con molta attenzione. Facciamo quest'operazione con molta calma. Per le modalità date un'occhiata alle foto.


Per mantenere le fette idratate ( e fresche) possiamo usare un po' di carta bagnata


Fase 3 : Tanti dischi di rape


Scegliete la misura di una formina e "producete" tante piccole fette di rapa


Fase 4 : Teniamo tutto al fresco


Preferisco ripetere questa cosa. Fare decorazioni con il cibo richiede molta attenzione per le temperature. Vedere cibo annerito, ingiallito o "floscio" è molto brutto. 


Possiamo usare una bella ciotola di acqua e ghiaccio e ripeto, possiamo usare carta bagnata per mantenere tutto idratato.


Fase 5: Creiamo i nostri fiori


Non c'è un vero modo giusto o sbagliato per fare questo tipi di fiori. Dovete seguire l'istinto, le forme verranno da sole. 


Buon divertimento....

Fase 6: Disposizione floreale

Iniziamo la posa delle nostre "opere" ..

Fase 7 : Assembliamo i fiori

Dovete avere in testa (più o meno) un disegno preciso ed una volta scelto usare la crema di formaggio come collante per unire i pezzi.


Fase 8: I ritocchi

Utilizziamo questi capolavori VEGANI per abbelire un bel piatto di formaggi o un gustoso antipasto...


FONTE: instructables.com

Mi farebbe molto piacere vedere qualche vostra creazione...
inviatemi 
pure le vostre foto 
e se vi fa piacere posso 
pubblicarle sul blog
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