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sabato 8 febbraio 2014

Fragole ricoperte di Cioccolato

Non esiste niente di più sensuale e romantico di un bel cesto di fragole da condividere con la propria anima gemella. E che ne dite se le immergessimo nel cioccolato?

INGREDIENTI:

  •  300 gr. di cioccolato (a me piace fondente ma a voi la scelta
  •  2 cucchiai di burro 
  •  1kg. di fragole fresche (con le foglie) 


PROCEDIMENTO:
A bagnomaria, sciogliete il cioccolato insieme al burro, mescolando di tanto in tanto fino a rendere il composto liscio. Aiutandovi con degli stuzzicadenti, immergete le fragole nel composto di cioccolato. Mi raccomando, una ciotola bella capiente. Per coprire le fragole in maniera ottimale il procedimento è molto semplice: basta inserire lo stuzzicadente per tutta la lunghezza della fragola partendo dal lato con le foglie fino a farlo uscire dall'altro lato. Girate le fragole a testa in giù, poi appoggiate i due lati dello stuzzicadente in una ciotola per far cadere il cioccolato in eccesso. Aspettate che il cioccolato si raffreddi. Potete anche devorare le fracole usando anche il cioccolato bianco come nella foto.


Item Reviewed: Fragole ricoperte di Cioccolato Rating: 5 Reviewed By: Ristorazione con Ruggi